こんにちは!おに(@oniblog)です!
エストニアのタリンからフェリーで日帰りでフィンランド・ヘルシンキに行ってきたおにです!
フィンランドはムーミン発祥の地らしくムーミンカフェがありましたので
齢27の男1人で入店してムーミンとスナフキンと一緒にコーヒーを頂きました。笑
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そんな日帰りフィンランドで今回訪れたのは
FAT RAMEN
もうファットという響きがいいですね。良い脂を摂取できそうです!笑
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FAT RAMENは独立した店舗ではなヒエタラフデンマーケットホール(Hietalahti Market Hallt)の中にあります
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なかには飲食店や食料品店が多くあります。
その中の一つとしてFAT RAMENがあります。
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入り口は数か所ありますがFAT RAMENは一番端の方にあります。
マーケットホールのなかはこんな感じ
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マーケットホールの端のほうには小さなフードコートのような場所があります。
![](https://oni-blog.com/wp-content/uploads/2019/11/fat6-1024x761.jpg)
その一角がFAT RAMENです。
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席は店舗の隣と二階にもあります。
メニューはコチラ
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日本ではあまりお目にかかれないようなメニューがいくつかあります。
サーモンだしラーメン、マッシュルーム、カリフラワーなど
日系ではなく海外の現地運営のラーメン店だとこういった珍しいメニューもたくさんあるんですが、なかなか挑戦する機会はないです。
特に今回は日帰りフィンランドですし、物価高いし。
てなわけで注文はもちろん
メニュートップかつ店名と同じ
FAT RAMEN 13€ 約1560円(2019/10)
FAT ファット つまり脂
なんか「脂」って字。素敵ですよね。
背脂をジュエリーと呼ぶ男。おにの意味不明な感性です。笑
もう脂ラーメンにワクワクです。
注文はカウンターで先払いです。
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注文時に20分ちょい着丼までかかるけど大丈夫ですか?と聞かれました。
人気店が故の待ち時間でしょう。全然問題なしです。期待が高まるってもんです。
注文をして支払いを終えたら番号札を渡されました。
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これをもってFAT RAMENの文字があるテーブルを適当に選んで座って待ちます。
脂ラーメンにワクワクしつつ
今日の予定を考えながら待っていると
約25分で着丼です!
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なんということでしょう!この洗練されたビジュアル
後から知ったんですがこのあわあわしているやつはエスプーマという調理法らしいです。
もうビジュアルから楽しませてくれます!
テンションあげあげになりながらスープを一口
ゴリゴリ豚骨に脂もガツンと感じるスープ!
美味です!!美味です!!
僕好み。もしかしたら脂がきついという方もいるかもしれません。
続いて麺とご対麺!
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ストレートの細麺です!
テンションあげあげ状態ですするぅ!
ウンメーーイ!!
スープにマッチした麺。
え?ここは日本の人気の新店ですか?って感じ
ラーメンが完成されているし、今まであまり食べたことのない感じ。
ちなみにこのエスプーマ系と呼ばれるラーメンは僕は初です。
関西のほうでは流行っているだとか。
続いてCT(チャーシュータイム)
![](https://oni-blog.com/wp-content/uploads/2019/11/fat14-1024x713.jpg)
もう写真で見てもらってわかるように
暴力的なチャーシューという名の肉の塊!
しかも2枚。いや2個とか2つという表現がいいでしょう
脂たっぷりの豚バラです!
肉の塊に圧倒されつつも喰らうぅ!
ウンメーーイ!!
しっかりと味もついていて脂もじゅわじゅわ。
ヘビーなチャーシューです!
スープ、麺、チャーシューとすべてにテンション上がりながら
勢いよくお箸を勧めれば
あっという間に完食です!
ごっそれい!!(ごちそうさまでした)
いやー、満足しました。
暴力的かつ洗練されたラーメンでした!
海外ですすったラーメントップクラスの美味さを誇りました。
こんな美味しいラーメンをを提供するFAT RAMEN
麺はなんと麺工場を持っていて日本製の製麺機を使用し
小麦をブレンドして豚骨スープに合う麺を作っているだとか!
しかも毎日製麺!
それは美味いはずだ。
そのこだわりを知りたい方はぜひこちらのホームページも見てみてください
おに(@oniblog)でした。
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